❤ 茱 兒 的 80 世 界 ❤

Hello ~ 大家好！茱兒的 首篇食記 終於來了～～～ 

第一篇要介紹的就是茱兒的最愛 - 麻 辣 鍋 !! 

海底撈 台灣一號店 位於信義區 ATT 4 FUN 的6樓！

地址：台北市信義區松壽路12號6樓

電話： 02-77431855 ; 02-77431899

營業時間：一～日 11:00 ~ 04:00

ＦＢ：https://www.facebook.com/haidilaotw/

官網：http://www.haidilao.com/

    四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

    二十余年来，公司在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳、厦门、广州、武汉、成都、昆明等大陆的42个城市有149家直营餐厅。在中国台湾有1家直营餐厅。在国外，已有新加坡3家、美国洛杉矶1家、韩国首尔2家和日本东京1家直营餐厅。

（出處：http://www.haidilao.com/index.php?m=content&c=index&a=lists&catid=65）

補充說明一下，海底撈是沒限制用餐時間、沒收服務費也沒低消的！ (服務超好的餐廳竟然沒有收服務費，實在太佛心了~)

還記得去年９月的時候，海底撈剛開幕！我連續打了三天的電話都打不進去！

直到１０月的時候，終於接通了！服務生跟我說：如果要訂位的話，只能訂１２月底了！但還是可以現場抽號碼牌～

我實在太小看海底撈的魅力了！  但也因為這樣，讓我更想吃到它！( 越是得不到，就越想得到它～)

其實在這次去吃之前，茱兒已經來吃過兩次了！只是都沒有拍照　（完全是 超級吃貨 阿！食材一上桌馬上消滅掉～）

這天我們是特地從新竹北上去吃海底撈的！早上出發先去了深坑老街吃午餐，解決完午餐之後馬上回信義區抽號碼牌！

服務生會給一張號碼牌（原諒我忘了拍照）我們是五位大人一位小孩，所以被安排到大桌！

號碼牌上面有QR CODE可以掃，能隨時查看現在桌號的狀況！  切記！過號之後要再重新抽號碼牌！

抽完用餐的號碼牌之後，我馬上就去抽了美甲的號碼牌！（之前來兩次都沒有做到，這次還是沒有做到）

除了美甲服務之外，還有按摩椅可以坐，真的是服務很好的一家餐廳！ 難怪會有這麼多人願意排隊～

海底撈還有一個很好的服務，小朋友可以在兒童園玩！有服務生在裡面陪小朋友玩，讓爸媽可以很放心的吃飯！

而且還可以在坐位上用平板看小朋友的狀況，實在是很貼心！

這天是禮拜日，人很多！我們大概等了三個小時才吃到！（一點多抽號碼牌的，輪到我們的時候五點多。）

這三個小時，我們跑去逛街和抓寶！(信義區整條路上櫻花樹超多，走沒幾步就要停下來抓怪！) 

（你們看看現場有多少人在等著吃海底撈！由此可見，海底撈的魅力真的不能小看。）

啊！忘了說，在等候入場的時候，有免費的涼茶、哈根達斯的冰淇淋、水果和小餅乾可以先吃～

茱兒出生25年了，沒看過任何一間餐廳，還沒進去付費用餐就可以先免費享用哈根達斯冰淇淋的餐廳！

重頭戲來了～我最愛的麻辣鍋底！ 這次因為人比較多，有朋友不吃辣所以我們點了四種不同的鍋底！

( 左上角:三鮮、左下角:麻辣；右上角:番茄、右下角: 菌湯 ) 小鍋價格$110-130 大鍋價格$420-480

茱兒個人最喜歡吃的 NO.1 當然就是麻辣口味的啦！ NO.2  是三鮮口味！

海底撈的麻辣口味是偏麻的，所以如果不喜歡麻的朋友一定要點一鍋不辣的來綜合一下！

三鮮口味裡面是有中藥、牛奶還有菇類，味道非常的鮮甜！　直接喝也很好喝～

服務員幫我們點完鍋底之後，有詢問我們需不需要涼茶還有醬料 (涼茶/無糖豆漿 50/人，醬料 Menu上寫90/人，但服務生是說 50/人)

我覺得其實鍋底已經很有味道了，不太需要醬料！但朋友去看了一輪醬料之後，馬上跟服務生需要醬料！

因為醬料實在太多種了！茱兒第一次看到這麼多種醬料！ 難怪朋友會心動～ 

吧檯上有涼拌小菜、水果、甜品可以自行享用！（茱兒超喜歡喝他們的綠豆湯，一餐下來喝了三碗，真的好滿足！）

海底撈點菜有個優點就是可以點 半份！（半份的價格就是半價）

這對於兩人或三人的朋友聚餐真的是一大好處！ 每次吃火鍋的時候，想要每種都點又怕會吃不完！

但海底撈是可以點半份的，吃了好吃喜歡的話可以再選擇要點半份還是一份！（這點也是我喜歡海底撈的原因！）

這些是茱兒有拍到照片的食材，其他的都是一上桌就馬上下鍋煮了！( 沒辦法，我們是一群超級吃貨  )

長腿蟹腳  不用多說！非常的新鮮！吃起來就是鮮、甜 ~ 肉質很Q很紮實！

撈派滑牛肉  這是海底撈的招牌之一！煮不老的牛肉！牛肉外面裹了蛋汁，吃起來滑滑嫩嫩的！

蝦滑  這也是海底撈的招牌之一！由服務生替我們服務，分到要煮的鍋裡面！吃起來ＱＱ滑滑的，味道很鮮甜！

巴沙魚片  這是我和翰哥最愛的魚片！煮在麻辣鍋裡頭就像水煮魚一樣！非常嫩、完全沒有腥味！

美國特選沙朗  肉片非常的薄，只要涮個三五下就能吃了！但茱兒還是喜歡撈派滑牛肉～

去骨雞腿肉  聽朋友說他小孩超級挑嘴，不好吃的肉一口都不吃！但他今天一個人把肉全部吃光！可見這個雞腿肉有多好吃！

以上是照片上有出現的食材，講一些沒拍到照片的食材～

冰鮮蝦  蝦子超級新鮮超級甜！我們總共點了兩份！而且服務生還先幫我們剝好蝦殼，讓我們煮完可以馬上享用！

秘製嫩羊肉  朋友超級喜歡這道的！羊肉沒有羊腥味，吃起來有點像撈派滑牛肉的口感，滑滑嫩嫩的！

血旺  這是吃麻辣鍋一定要吃的鴨血！茱兒建議要煮久一點比較入味喔～

撈派豆花  茱兒個人不是很推薦這一道菜，因為煮完之後真的像豆花的口感！不像平常在麻辣鍋吃到的豆腐是比較紮實的！

滷牛筋  口感QQ的，很有膠質！牛筋切的不是很大一塊，所以煮一下子其實就很有味道了！

鮑魚  這道菜竟然沒有拍到照片！因為一上桌，全部都往鍋裡下了！建議在三鮮鍋煮，才不會搶到鮑魚的鮮味！

撈麵  這也是海底撈的招牌之一！會有專人帶著行動喇叭放著音樂到桌邊表演＋服務！麵很Ｑ很有嚼勁～

我們吃到一半的時候，服務生跟我們說６點半有川劇變臉的表演～因為場地要比較大，所以在外面等候區表演！

表演者一出現，大家蜂擁而上要跟他拍照！表演者也很配合的跟每一位合照！

看表演的人真的很多，大家也都拿著手機相機在錄影！川劇變臉表演都要在大陸才看的到，沒想到吃個麻辣鍋也可以看！

用餐前會先送上熱毛巾，在用餐過程中也有服務生來詢問我們需不需要熱毛巾！

給茱兒髮圈、給翰哥濕式眼鏡布，看到朋友吃麻辣鍋流汗送上冰毛巾，還給我們手機夾鏈袋！服務真的太好了啦～

這麼樣好的服務，竟然沒有收服務費！真的真的太ＳＷＥＥＴ了～

我們大概吃了兩個多小時，每一個人都吃的非常滿足～ 才剛吃完就在約下次什麼時候要再來吃了！（真的是超級吃貨 無誤！）

我們總共五個大人，一個人1221元！我覺得這樣好的餐廳、好的服務、好的食材，花的非常值得～

服務生看到我們吃的差不多的時候，會拿今天的用餐明細來給我們！（沒拍到明細，長長的一大條，因為我們加點了好幾次！）

明細確認沒問題之後，服務生會來桌邊結帳，不需要去排隊結帳～

唯一美中不足的地方就是沒有享受到美甲服務  （等我們吃飽離開的時候才接到美甲服務生的電話 ）

離開的時候茱兒有詢問服務生，有關於訂位的問題！

服務生說月初可以訂下個月的用餐時間！（例如９／１開放訂１０月的位）

所以不想要排隊的朋友們，可以打電話去詢問喔～

茱兒個人覺得這麼好吃的餐廳服務又超級好的，排個隊也是值得的～

海底撈 台灣一號店

地址：台北市信義區松壽路12號6樓（ATT 4 FUN ６樓）

電話： 02-77431855 ; 02-77431899

營業時間：一～日 11:00 ~ 04:00

ＦＢ：https://www.facebook.com/haidilaotw/

官網：http://www.haidilao.com/